Kuchcik #2: Brzoskwiniowy ślimak czyli ciasto z brzoskwiniami.

Podróże kształcą i dobrze wie o tym każdy z nas. 

Nie tylko poznajemy nowych ludzi, podziwiamy widoki czy przeżywamy niesamowite przygody. To także odkrywanie nowych smaków i kosztowanie potraw, o których wcześniej nigdy się nawet nie słyszało. I dlatego przychodzę do Was z ciastem, którego pewnie nie widzieliście. Moja ciocia takie zrobiła, od razu wzięłam od niej przepis i przekazuje go dla Was.

Składniki:

- 500 g brzoskwiń

- 100 g cukru 

- 200 g miękkiego masła 

- 400 g mąki

- 250 g jogurtu 

- 1 opakowanie proszku do pieczenia

- 1 paczka cukru wanilinowego

Wykonanie: 

#Ciasto: Mąkę wrzuć do miski, dodaj odrobinę soli, proszku do pieczenia, cukru waniliowego i nie zapomnij także o maśle. Następnie mieszając dodaj jogurt. Ciasto powinno być dobrze wyrobione. Dodaj więcej mąki, jeśli poczujesz taką konieczność. Później rozwałkuj ciasto na grubość około 3 mm i długość ok 30 cm. Pokrój je na paski o szerokości 7-8 cm.

         

Do środka każdego paska ułóż blisko siebie brzoskwinie. Następnie posyp je cukrem i zawiń wszystko.

Włóż ‚kiełbaski’ do natłuszczonej tortownicy (26 cm). Wsadź ją do piekarnika nagrzanego do 180°C na około 30-40 minut.

Na sam koniec wystarczy udekorować odrobiną cukru pudru i gdy ciasto jest jeszcze lekko ciepłe, podać je gościom.

Z reszty ciasta, zrobiłam bułeczkę, która ledwo uszła z życiem przy zdjęciach. Mój mały łakomczuszek chciał ją zjeść. Zaraz po zdjęciach już jej nie było :)

 Smacznego! :*